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Il Famoso Grottino - Vino Biologico
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Caratteristiche organolettiche
- Aromi floreali di rosa e fruttati di litchi;
- Ottima struttura ed acidità in bocca, molto persistente con una sensazione salina.
Vinificazione
Pressatura soffice a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. 6 mesi di affinamento in acciaio.
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I nostri vini sono controllati e certificati dall'Ente Suolo e Salute S.r.l.
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Disponibile per l'acquisto
Scheda tecnica
| Tipo | Bianco secco |
| Categoria | Premium |
| Area di produzione | San Costanzo (Pesaro-Urbino) - Marche |
| Vitigno | 100% Famoso di Pesaro |
| Ubicazione vigneti | 200 mt slm |
| Esposizione vigneti | sud - sud est |
| Forma di allevamento | L'impianto in spalliera |
| Età dell'impianto | In media 4 anni |
| Tipologia terreno | Argilloso, calcareo |
| Ceppi per ettaro | 3000 |
| Resa per ettaro | 10 Tons/Ha |
| Vendemmia | Metà settembre |
| Tipo di raccolta | By hand in shallow cases |
| Titolo alcolometrico | 14% vol. |
| Temperatura di servizio | 12-14° in calici di media ampiezza |
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